Rosenkohl halbieren mit roter Zwiebel, Knoblauch und Olivenöl sowie Salz und Pfeffer bei 190 Grad 12 Minuten im Backofen garen
Süßkartoffel schälen, in kleine Würfel schneiden und ca 12 Minuten weich kochen
Kürbis in kleine Würfel schneiden und neben dem Rosenkohl im Backofen garen
in einer großen Schüssel die Süßkartoffeln, den Rosenkohl und den Kürbis anrichten, die Kichererbsen dazugeben und alles vorsichtig vermengen. Den Salat mit frischer Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken