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Party Pasta Salat (ohne Mayo)
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Zutaten
500
g
schöne Pasta
2
Zucchini
2
rote Paprika
1
rote Zwiebel
1
Knoblauch (optional)
200
g
Mini Champignons
1
Pkch.
Minisalami
1
Pkch.
Mini Mozzarella
Weißwein Essig
Honigsenf
Salz, Pfeffer
Basilikum
Anleitungen
Nudeln kochen, abkühlen lassen
Zucchini, Paprika, Zwiebeln, Knobi in sehr kleine Würfel schneiden
Alles nacheinander anbraten und dabei würzen
In einer Tasse eine Vinaigrette aus Salz, Pfeffer, Senf und Essig anrühren, etwas Olivenöl dazugeben
Nudeln, gebratenes Gemüse und Salami zusammenrühren, in kleine Schälchen füllen und mit Mozzarella und Basilikum toppen