Spekulatius Gugelhupf HoHoHo
super yummy Weihnachtskuchen - fluffig und saftig
Zutaten
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 350 g Mehl
- 5 Eier
- 50 g gemahlene Mandeln
- 1 Pkch. Backpulver
- 5 TL Spekulatiusgewürz
- Saft einer Zitrone
- etwas Milch
Anleitungen
- Butter und Zucker sehr schaumig rühren
- Eier einzeln hinzufügen, dann den Zitronensaft und weiter rühren
- Mehl, Mandeln, Backpulver und Spekulatiusgewürz trocken mischen und vorsichtig unter die Eier/ Butter Masse heben
- Mit einem guten Schuss Milch den Teig etwas cremiger rühren
- alles in eine gut gefettete Kuchenform geben
- 170 Grad Ober/ Unterhitze 50-60 Minuten backen (Stäbchentest)
- Ich habe den Kuchen 15-20 Minuten auskühlen lassen und dann aus der Form gestützt. Klappte super.