Nicht zu fassen, was in diesem Jahr los war wohin es uns gebracht hat, und dass es sich nun schon hr dem Ende neigt. Oktober und November vergingen so schnell, als seien sie rückblickend gar nicht existent gewesen.
Ich sitze zu Hause und arbeite mit krummen Rücken auf der Couch, denn mein Esstisch ist von den zwei Schülern belegt. Quarantäne und die Erkältungswelle haben uns in den persönlichen Lockdown gebracht. Es könnte schlimmer kommen. Wir entschleunigen wieder im Dezember. Do they know it´s Xmas Time ? 😉
Unsere Weihnachtsdeko beschränkt sich auf schlichte Pinienzapfen, Holzsternen aus schwarzen Perlen und Kiefernzweigen in großen Glasvasen. In diesem Jahr habe ich für die Kinder keine Adventskalender gebastelt sondern Ihnen jeweils einen von ihrer Lieblingssüssigkeit gekauft. Sie waren so glücklich und ich frage mich, warum ich mich sonst so stresse, und 96 Päckchen Kleinscheiss packe.
Der Adventskranz kommt verspätet zum zweiten Advent auf den Tisch und könnte schlichter nicht sein. Ich liebe ihn – denn er macht garantiert keinen Dreck und sieht in 4 Wochen noch hübsch aus (nächstes Jahr sowieso)
Dieses Weihnachten steht bei uns unter dem Motto LESS IS MORE
Ich kann mich kaum daran satt sehen.
Für die Kinder koche ich fast täglich Soulfood wie Kartoffelbrei oder Kaiserschmarrn und parallel warme Gemüsesalate für meine Mann und mich. Noch vor dem 1. Dezember haben wir bereits 4 Plätzchensorten gebacken.
Ich glaube fest daran, dass es ein sehr entspannter Advent 2021 wird.
Warme Salate mag ich besonders. Prinzipiell hat man keinen Stress, alles heiß auf den Tisch zu bringen, denn lauwarm schmeckt als Salat deklariert wirklich so gut und die Vielfalt der Zutaten macht sowieso alles zum Geschmackserlebnis. Ich habe zwei Rezepte unten zum Speichern und Drucken aufgeschrieben. Lasst euch nicht von den vielen Zutaten und den vielen Steps abschrecken. Es ist wirklich easy peasy und so so gut.
In Sachen Style setze ich weiter gerne auf Outfits Ton in Ton. Der Winter 202 1 ist so kalt, dass sich die dicken Kuschelpullis wirklich lohnen. Am liebsten hätte ich alle Farben, vielleicht lege ich nochmal nach 😉 Schwarz und Grau sind meine Basics im Dezember.
Von der schwarzen gerade geschnittenen Hose gibt es nur eine kleine Stückzahl bei Dein Lieblingsladen. Ich liebe liebe liebe sie – perfekter Schnitt, hochwertiger, fester Stoff und ideale Länge. Ich trage grö0e M bei 1.73m. Ihr habt schon ganz oft danach gefragt. Schnell sein lohnt sich . (lieber eine Nummer kleiner nehmen)
KATE LOVES – MEINE MUSTE HAVES IM DEZEMBER
Weihnachtssterne in verschiedenen Größen hier: (ich habe XL und L)
Adventskranz von TINE K HOME : hier
Lieblingspulli in verschiedenen Farben: hier
Lieblingshose – must have – schnell sein, nur geringe Stückzahl: hier
Riesige Bowl – eine Investition die du lieben wirst: hier
Alles von DEINLIEBLINGSLADEN
Warme Salate
hier zum Speichern, Pinnen oder Ausdrucken
Warmer Gemüsesalat mit Süßkartoffelgnocchi und Haselnuss Dressing
Zutaten
- 1 Pkch Süsskartoffelgnocchi
- 1 Karotte
- 1 Pastinake (klein)
- 1 Stange Porree
- 1 Handvoll Champions
- 1 Knobizehe
- 1 Schalotte
- 1 Handvoll Haselnüsse
- Gemüsebrühe oder Fond
- süßer Senf
- 2 EL milder Essig
- Petersilie
Anleitungen
- Karotte, Pastinake schälen und in lange Streifen schneiden
- Champions vierteln
- Porree gründlich waschen und würfeln
- Petersilie fein hacken
- Für die Vinaigrette die Haselnüsse fein hacken. In einem Topf die Schalotte anschwitzen und mit Senf und Essig ablöschen. 2 TL Gemüsebrühe oder Fond untermischen. Haselnüsse untermischen
- Gnocchi anbraten und in der großen Schüssel anrichten
- Gemüse 4 Minuten scharf anbraten und mit 100 ml Gemüsebrühe oder Fond ablöschen, weitere 4 Minuten garen
- Gemüse auf den Gnocci anrichten und mit der Haselnuss Vinaigratte toppen
- Petersilie auf den warmen Salat geben
Lauwarmer Gemüsesalat
Zutaten
- 1 Netz Rosenkohl
- 1 Süßkartoffel
- 1/2 Kürbis
- Granatapfelkerne (TK)
- 1 Dose Kichererbsen
- 2 rote Zwiebeln
Anleitungen
- Gemüse Waschen, Rosenkohl putzen
- Rosenkohl halbieren mit roter Zwiebel, Knoblauch und Olivenöl sowie Salz und Pfeffer bei 190 Grad 12 Minuten im Backofen garen
- Süßkartoffel schälen, in kleine Würfel schneiden und ca 12 Minuten weich kochen
- Kürbis in kleine Würfel schneiden und neben dem Rosenkohl im Backofen garen
- in einer großen Schüssel die Süßkartoffeln, den Rosenkohl und den Kürbis anrichten, die Kichererbsen dazugeben und alles vorsichtig vermengen. Den Salat mit frischer Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken