DeinLieblingsladenxKATEandthegirls

Der März war für uns nur ein Wimpernschlag. Corona suchte uns heim, bis wir uns alle einigermaßen erholten hatten, stand auch schon der April samt Wintereinbruch vor der Tür. (Entschuldigung, wie lange habe ich geschlafen?!)

Die Gute Nachricht ist, nach Regen (oder Schnee) folgt auch wieder Sonnenschein. 😉

Ich habe so so große Lust auf Frühling, gutes Essen und Vitaminbomben. Die Ostertafel decke ich mit dem schönen Broste Geschirr, was ich schon seit über einem Jahr sammele. Ich backe mit den Kindern Osterplätzchen und demnächst einen Möhrchenkuchen wie hier. 

Ich trage leichte Blusen mit puffigen Ärmeln, lässig schicke weite Hosen und gönne mir flache Sneaker. Wie schön ist die Farbe dieser Traumbluse? Ich verlinke euch alles unten. Es gibt auch eine günstigere Variante der Bluse, ich konnte mich kaum entscheiden!

Okay April, lass mich wissen, wenn du mit deinem Wintereinbruch fertig bist, ich bin schon ganz auf Frühling eingestellt.

4 THINGS I LOVE THIS APRIL 

 Here you go:

Casual chic im April

Die Traumbluse von Penn & Ink. mit den puffigen Ärmeln ist lässig schick und in der Farbe unschlagbar.  Die Bluse geht zur Jeans (Shorty), auf Kunstlederhosen oder simple zur Stoffhose mit Sneaker. Hallo Frühling/ Sommer 2022!

Ich trage Größe L.

Pink GinTini 

Eine extra Portion Vitamin C, die nach Ausgehen, Freiheit und Unbeschwertheit schmeckt.

… (ok und wie ein leckerer Sprizz oder Gin and Tonic) – aber alkoholfrei. Aus dem Kapitel „never ending quarantine“. Wir verzichten nach Corona weitestgehend auf Alkohol. Wer sich trotzdem einen tollen Drink gönnen will, ist bei Laori genau richtig. Eine zuckerfreie Alternative zum Gin – ohne Alkohol. Ich habe ihn schon oft vorgestellt, mein aktuelles Lieblingsrezept ist hier:

Für zwei Gläser:
Saft einer Blutorange
4 cl Laori Gin alkoholfrei
Tonicwater
Eis

Ihr spart 15% mit Kate15 bei LAORI.  Bitte wie hübsch sind die Blütenblätter aus dem Garten meiner Nachbarin im Glas?

Rosenkohl aus dem Ofen

Gemüse aus dem Ofen

… ist vermutlich nicht bahnbrechend neu, aber total unterschätzt. Mal ehrlich: habt ihr schon mal einen Sellerie aus dem Ofen gekostet? Eben. Gemüse aus dem Ofen ist nicht nur gesund, sondern total simple zuzubereiten. Eine einfache Marinade und genügend Zeit im Ofen, schon erlebt man verschiedenste Aromen, die das Gemüse entfaltet. Als Beilage oder Hauptspeise, serviert mit homemade Hummus und frischen Brot. 

Selbst die kritischsten Kinder lieben den Blumenkohl!  (Und wollten wir nicht alle weniger Fleisch essen? 😉

Alle Rezepte findet ihr unten zum Ausdrucken oder zum Teil auf meinem Instagram Profil.

 

Grosse Geschirrliebe

 

Ich bin ein großer Broste Fan, die Schöngeister von DEINLIEBLINGSLADEN haben mich voll infiziert. Das Design ist zeitlos elegant ohne spießig zu sein. Einfach schön. Ich habe mir übrigens meine Sammlung seit über einem Jahr aufgebaut. Die Teile lassen sich bequem kombinieren, da jedes einzelne Stück bereits ein Highlight ist.

Die länglichen Servierschalen waren ein Gastgeschenk, ihr findet sie auch in den Stores vom Lieblingsladen oder online. (unten ist alles verlinkt)

Können wir bitte über die allerschönsten Geschirrtücher sprechen? Eigentlich viel zu schade, sie als solche zu benutzen. Butterweiche schöne Haptik und richtig groß. Ein tolles Geschenk für die Freundin, oder nicht?

Things I love this spring

 

Traumbluse: HIER 
Alternativ HIER und HIER 

Geschirr für die Ostertafel:

Essteller  ‘nordic sand’ HIER
Servierschalen: HIER

Pastateller (als Teller oder zum Servieren) HIER

Geschirrtuch handgefärbt in Shibori Technik HIER und HIER

Alles bei DEINLIEBLINGSLADEN

Meine Hose habe ich schon lange, hier habe ich eine Alternativ rausgesucht: HIER

Laori alkoholfreier Gin bekannt aus der Höhle der Löwen: HIER (15% mit KATE15)

Alle Rezepte für euch zum pinnen auf Pinterest oder ausdrucken und nachmachen findet ihr hier. Ich freue mich auf euer Feedback -gerne auf Instagram unterm meinem Post oder hier in den Kommentaren. 

Ofen-Sellerie

Gericht Beilage

Zutaten
  

  • 2 Stück Knollensellerie
  • 100 Olivenöl
  • grobes Salz

Anleitungen
 

  • Ofen auf 180 Grad vorheizen
  • Sellerie sehr gut putzen und schrubben, damit wirklich kein Schmutz mehr an der Schale ist.
  • Öl und Salz vermengen
  • Den Selleriestrunk abschneiden und mit der Stelle auf Backpapier /Backblech setzen
  • Grosszügig mit Öl und Salz einstreichen
  • Mindestens eine Stunde in den Ofen - Garprobe mit Stäbchen

Rosenkohl aus dem Ofen

Rosenkohl aus dem Ofen

Gericht Beilage

Zutaten
  

  • 500-700 Gramm Rosenkohl
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Honig
  • grobes Meersalz

Anleitungen
 

  • Backofen auf 190 Grad vorheizen
  • Rosenkohl waschen und putzen, Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden
  • Alle Zutaten vermengen und auf Backpapier in den Ofen geben.

Blumenkohl aus dem Ofen

Gericht Beilage

Zutaten
  

  • 1 Blumenkohl
  • 1 Bio Zitrone
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Honig
  • grobes Meersalz

Anleitungen
 

  • Blumenkohl waschen und Röschen abteilen. Zitrone heiß waschen, Schale abreiben und Saft auspressen. Backofen auf 180°C Grad Umluft vorheizen.
  • Olivenöl, Honig mit 2 EL Zitronensaft, 1 TL Zitronenabrieb und Salz zu einer Marinade verrühren und die Blumenkohl-Röschen darin wenden. Im Backofen 20-25 Minuten backen.

Homemade Hummus

Gericht Beilage

Zutaten
  

  • 1 kleine Dose Kichererbsen (ca 250 Gramm)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3-4 EL Sesampaste (Tahini)
  • Saft einer Zitrone
  • 5 EL eiskaltes Wasser
  • 1/2 TL Kreuzkümmel gemahlen
  • 1/2 TL Salz

Anleitungen
 

  • Die Kichererbsen aus der Dose durch ein Sieb abgießen. Dabei 50 ml Kichererbsenwasser auffangen und ein paar Kichererbsen als Deko aufbewahren. Alles beiseite stellen.
  • Den Saft von einer Zitrone, die Knoblauchzehe und 1/2 TL Salz in den Mixer geben und glatt mixen. Im zweiten Schritt Tahini in den Mixer geben und ordentlich durchmixen.
  • Langsam das kalte Wasser und das Kichererbsenwasser ins laufende Messer zugießen. Es sollte eine helle, fluffige Masse entstehen. Im letzten Schritt die Kichererbsen, 1-2 EL Olivenöl und 1/2 TL Kreuzkümmel zugeben und mind. 3 Minuten mixen bis eine cremige, zarte Masse entsteht.
  • Mit Salz und Zitronensaft abschmecken. Sollte der Hummus zu dick geraten sein, noch etwas kaltes Wasser untermixen. !
    Zum servieren den Hummus nach belieben mit Olivenöl beträufeln und mit Toppings (Kichererbsen, Sesam, Kräuter) dekorieren.